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川菜

杂志汇

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100折

川菜（半年共6期）（杂志订阅）

活动：


定   价： 108元   杂志汇价： 108.00元   100折 出版周期： 月刊   单册定价：18元 书 刊 号： CN51-1684/TS
出版单位： 川菜 所属分类：
烹饪 美食 厨房-- 地方特色烹饪 
 适用人群： 川菜 菜谱 私人厨房
订阅须知：
配送说明：
商品介绍： 《川菜》是一本为专业厨师，餐饮管理者和美食爱好者打造的时尚专业的烹饪杂志。她以专业、实用、权威、刺激、时尚为特色，以“引领餐饮潮流，享受健康生活”为宗旨，以川菜、川酒、川景、川人为基础，以独特的巴蜀文化为依托，为迅速发展的中国餐饮业服务。目前，中国餐饮业飞速发展，川菜更是以其独特的风味傲立潮头。作为惟一一本以菜系命名的专业期刊，《川菜》的发展前景十分广阔。她从专业的角度、权威的高度、以实用为基础，以文化为旗帜，以开放的视角研究中国餐饮市场。她探讨烹饪技术，追踪前沿热点，维护厨师利益，介绍最新资讯，透析市场规律，针砭不良现象，趣味时尚，活泼刺激。《川菜》是烹饪大师的摇篮，职业经理人的智囊，美食家的朋友。虽然名为“川菜”，《川菜》其实面对整个中国烹饪，因为八大菜系密不可分，血脉相连。所以，川菜只是基础，其他菜系，只要是烹饪领域的新知识，新技能，新理论，新文化，我们都会给予关注。一句话，大家的需...

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书里面不光有川菜的烹饪技法的介绍，还有巴蜀文化的相关介绍，很不错的一本书籍，很喜欢看，也试着在家里做一些自己喜欢的川菜。
2016-11-15 16:58:00

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